فوائد الشوفان

الشوفان من بين أصح و أنقع الحبوب على الأرض،  فهي حبوب كاملة خالية من الغلوتين ومصدر كبير للفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للأكسدة الهامة. خصائص الشوفان المتعددة تمنحنا فوائد عديدة منها للتسمين و للشعر و خاصة للرياضييين و المرأة الحامل. و تشير الدراسات إلى أن الشوفان  له فوائد صحية كثيرة و من بين هذه الفوائد فقدان الوزن ، وانخفاض مستويات السكر في الدم وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.

فوائد الشوفان الصحية

حبوب الشوفان التي يتم تناولها بشكل شائع كخيار للإفطار مليئة بالعناصر الغذائية. تساعد الألياف الغذائية (بيتا جلوكان ) والمعادن الموجودة فيه على تجنب العديد من الحالات الخطيرة مثل أمراض القلب والسكري والسمنة وحتى السرطان. 

الشوفان الكامل غني بمضادات الأكسدة 

الشوفان الكامل غني بالمواد المضادة للأكسدة والمركبات النباتية المفيدة التي تسمى البوليفينول. وأبرزها  مجموعة فريدة من مضادات الأكسدة تدعى الأفانثراميد ، والتي توجد فقط تقريبًا في الشوفان . الأفانثراميد قد يساعد في خفض مستويات ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك. يساعد جزيء الغاز هذا في توسيع الأوعية الدموية ويؤدي إلى تدفق دم أفضل.بالإضافة إلى ذلك ، يكون للأفينانتراميد آثار مضادة للالتهابات ومضادة للحكة، كما يوجد حمض الفيروليك بكميات كبيرة في الشوفان و هو أيضا من مضادات الأكسدة.يحتوي الشوفان على العديد من مضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك الأفينانثراميد. هذه المركبات قد تساعد في تقليل ضغط الدم وتوفر فوائد أخرى.

الشوفان يحتوي على ألياف قوية قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان

يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من بيتا جلوكان ، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان.يذوب البيتا جلوكان جزئياً في الماء ويشكل محلول كثيف يشبه الهلام في الأمعاء.تشمل الفوائد الصحية للألياف بيتا جلوكان ما يلي:

• انخفاض  مستويات الكوليسترول في الدم. 
• انخفاض نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين. 
• زيادة الشعور بالامتلاء. 
• زيادة نمو البكتيريا الجيدة في الجهاز الهضمي. 

 الشوفان يحسن السكر في الدم

داء السكري من النوع الثاني هو مرض شائع يتميز بسكريات دم مرتفعة بشكل ملحوظ. وعادة ما ينتج عن انخفاض حساسية هرمون الأنسولين.يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات السكر في الدم ، وخاصة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو يعانون من مرض السكري من النوع 2.

فوائد الشوفان لزيادة الوزن أو للتسمين

التركيبة الغذائية للشوفان متوازنة فهو مصدر جيد للكربوهيدرات والألياف ، بما في ذلك الألياف بيتا جلوكان القوية .الشوفان محمل بالفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المضادة للأكسدة.كما أنه غني بالكربوهيدرات والألياف ، ولكنه يحتوي  أيضًا على نسبة عالية من البروتين والدهون مقارنة بمعظم الحبوب الأخرى. و يحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في بناء الجسم بطريقة صحية.لذلك ينصح بأضافته في النظام الغذائ. 

فوائد الشوفان للأطفال و للرضع

يعد الربو أكثر الأمراض المزمنة شيوعًا بين الأطفال، إنه اضطراب التهابي في الشعب الهوائية (الأنابيب التي تنقل الهواء من وإلى الرئتين).فعلى الرغم من أن جميع الأطفال ليس لديهم نفس الأعراض ، فإن العديد منهم يعانون من السعال المتكرر والصفير وضيق التنفس، مما يعزز اعتقاد العديد من الباحثين أن الإدخال المبكر للأطعمة الصلبة قد يزيد من خطر إصابة الطفل بالربو وأمراض الحساسية الأخرى ومع ذلك ، تشير الدراسات إلى أن هذا لا ينطبق على جميع الأطعمة، فالإدخال المبكر للشوفان على سبيل المثال ، قد يكون في الواقع واقيًا.تشير إحدى الدراسات إلى أن تغذية الشوفان للرضع قبل سن 6 أشهر، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة.

فوائد الشوفان للشعر

خصائص الشوفان التي تساعد في علاج قشرة الرأس تساعد أيضًا في منع تساقط الشعر. لصنع قناع الشوفان الذي يعالج تساقط الشعر ، تحتاج إلى ملعقة كبيرة من كل من الشوفان والحليب الطازج وحليب اللوز. تخلط جميع المكونات لتشكيل عجينة ناعمة. تحتاج فقط إلى التأكد من خلو شعرك من التشابك قبل استخدام هذا القناع. ضعه بلطف على شعرك واتركه لمدة 20 دقيقة. ثم أشطفه بالماء الفاتر.هذا القناع يقوي بصيلات الشعر ويجعل شعرك أقوى.الشوفان غني أيضًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية التي تساعد على إصلاح الشعر التالف.

 فوائد الشوفان للرجيم

ليس  الشوفان  طعامًا لذيذ للإفطار فقط بل إنه أيضًا ممتلئ جدًا. تناول الأطعمة التي تملأ المعدة قد يساعدك على تناول عدد أقل من السعرات الحرارية وفقدان الوزن.بتأخير الوقت الذي تستغرقه المعدة لإفراغ الطعام ، قد يزيد تناول بيتا-جلوكان في دقيق الشوفان شعورك بالامتلاء.

بيتا جلوكان قد يشجع أيضًا على إفراز الببتيد ، وهو هرمون ينتج في الأمعاء استجابة للأكل. لقد تبين أن هرمون الشبع هذا يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية وقد يقلل من خطر الإصابة بالسمنة .قد يساعدك الشوفان على إنقاص وزنك عن طريق جعلك تشعر بالشبع. يقوم بذلك عن طريق إبطاء إفراغ المعدة وزيادة إنتاج هرمون الشبع.

الشوفان عنصر غذائي صحي أساسي للعديد من الأسباب الجيدة - إنه ميسور التكلفة ، قابل للتخصيص إلى ما لا نهاية ومليء بالعناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات الصحية والألياف. إنه أيضًا خيار رائع عندما تحاول إنقاص الوزن ، لذلك يجب عليك دمجه في نظامك الغذائي الخاص بفقدان الوزن عدة مرات على الأقل في الأسبوع التزم بالنكهات التي تضيف القيمة الغذائية وتعزز فقدان الدهون ، وتجنب الإضافات السكرية أو الدهنية التي تضيف الكثير من السعرات الحرارية.

فوائد  الشوفان للحامل

 مصدر طاقة رائع

تحتاج النساء الحوامل إلى جرعة منتظمة من الطاقة طوال اليوم. تحتوي وجبة الشوفان الصغيرة على كمية كافية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية لإعطاء دفعة قوية من الطاقة خلال اليوم.

الشوفان مجمع الكربوهيدرات

على عكس الكربوهيدرات البسيطة في المواد الغذائية اليومية ، فإن هذه الكربوهيدرات تستغرق وقتًا في الانهيار والهضم ببطء. هذا يبقي نسبة السكر في الدم في مستوى صحي ويقلل من خطر الإصابة بسكري الحمل. كما تضمن عملية الهضم البطيئة زيادة الوزن بشكل تدريجي وصحي.

 غني بالألياف

الشوفان يحتوي على كمية كبيرة من الألياف. هذا هبة  لجميع النساء الحوامل اللاتي يعانين من نوبات الإمساك المعتادة ، حيث تساعد الألياف في تنظيم عملية الهضم وتحسين حركة الأمعاء.

 يحتوي على المعادن الحيوية

البوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والسيلينيوم ، ليست سوى بعض المعادن التي تشكل جزءًا من الشوفان. كل واحد منهم لديه الكثير من الفوائد ، مباشرة من تحسين مناعتك إلى تعزيز صحة العظام وتكوين الأسنان ، وبالتالي ضمان نمو  كبير و صحي لطفلك.

غني بالفيتامينات اللازمة

الدواخل الصحية والنتائج الخارجية الصحية هي التي تبقي جميع النساء الحوامل سعيدات. مع وجود الفيتامينات مثل B1 و E ، يتم تقسيم جميع الدهون والبروتين في الجسم بطريقة فعالة ، والتي تحافظ أيضًا على أغشية المخاط صحية وقوية.كونه مضاد للأكسدة نفسه ، يساعد فيتامين E جسمك على التخلص من السموم ، مما يحافظ على صحة بشرتك ووجهك يتوهج بالسعادة.

 غني بحمض الفوليك

من بين جميع الفيتامينات والمعادن ، فإن حمض الفوليك هو أحد الأدوية التي لا يجب أن تنساها النساء الحوامل.و هو ضروري للغاية في تطوير الجهاز العصبي وعقل الجنين وتجنب حدوث أي اضطرابات.

 يحتوي على الحديد

لا مزيد من خطر الإصابة بفقر الدم ، عندما تتناول وجبة واحدة فقط من الشوفان يوميًا توفر متطلبات الحديد بنسبة 10 في المائة. تستكمل هذا مع اتباع نظام غذائي كبير ، وهذا هو دفعة كبيرة للحفاظ على صحتك.

فوائد الشوفان للبشرة

 فوائد الشوفان للبشرة

الشوفان غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون.تم إجراء العديد من الدراسات العلمية حول فوائد دقيق الشوفان. وإثبتت أن دقيق الشوفان له تأثير ترطيب مستدام.إنه يحسن بشكل كبير جفاف الجلد وخشونته ، ويستمر هذا التأثير حتى بعد توقف استخدام منتجات الشوفان.على الرغم من أن الجميع على دراية بأن دقيق الشوفان إفطارًا ذو قيمة غذائية عالية، فإن ما لا يعرفه الناس هو أنه يفيد البشرة أيضًا.الشوفان مفيدًا لمجموعة من احتياجات البشرة والجمال. فالشوفان يمتص الزيت الزائد على البشرة ويساعد في علاج حب الشباب و خصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات تساعد في علاج البشرة الجافة وإزالة خلايا الجلد الميتة. 

علاج حب الشباب

يزيل المقشر خلايا الجلد الميتة ويلمع جلدك. كما أنه يقلل من البقع ويخفف بشرتك. تحتاج إلى ملعقة كبيرة من الشوفان المطحون ناعماً والسكر البني المطحون ناعماً والعسل الخام وزيت الجوجوبا العضوي. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر أو إبرة الراعي. تحريك جميع المكونات ثم وضع كمية صغيرة من هذا المقشر على وجهك المبلل وقم بالتدليك بحركات دائرية صغيرة. يمكنك تركه لمدة  دقائق ثم يشطف بالماء الدافئ. اتركها حتى تجف. 

صابون الشوفان يمكن أن يساعد أيضا. يمكنك إما شراء صابون مُصنَّع مسبقًا أو صنع صابون خاص بك (إذابة شريط غير معطر من الصابون ، وخلط دقيق الشوفان ، والسماح له ليبرد). يعمل الصابون كمقشر طبيعي ويمتص الزيت الزائد دون إفراط في تجفيف الجلد.

يحتوي الشوفان على زنك يقلل من الالتهابات ويقتل البكتيريا المسببة لحب الشباب. مكملات الزنك قد تساعد أيضًا في تقليل آفات حب الشباب ومع ذلك ، تشير بعض التقارير إلى أن الشوفان يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حب الشباب. استشر طبيب الأمراض الجلدية قبل استخدام الشوفان لعلاج حالتك. 

 فوائد الشوفان للبشرة الجافة والحساسة 

نظرًا لمحتواه من الصابونين ، يعمل الشوفان كمطهر طبيعي رائع للبشرة. أما إذا كان لديك تزلج حساس أو جاف ، فإنه لا يجرده من الزيوت الطبيعية. و هو كذلك يناسب جميع أنواع البشرة بما في ذلك البشرة الحساسة والمشاكل مثل حب الشباب والأكزيما والصدفية و هو مميز لأنه غير مكلف ومتاح بسهولة. إذا كان لديك بشرة حساسة للغاية لا تستطيع تحمل مقشرات ، يمكن أن يكون الشوفان بديلاً رائعًا بسبب قوامه،  فهو غني بالبروتينات والدهون الشوفانية ذات الخصائص المطرية التي تجعلها مرطبًا رائعًا. القيام بذلك واستخدام مرطب لطيف  سيجعل جلدك أكثر نعومة من الطفل.

يتميز الشوفان بخصائص غنية مضادة للأكسدة ويساعد على التقليل من الأضرار التي لحقت بشرتك بسبب التلوث والأشعة فوق البنفسجية والمواد الكيميائية. يساعد على الحفاظ على رطوبة البشرة عن طريق تكوين طبقة انسداد على السطح الذي يحتفظ

 بالماء في الجلد.

يمكن للشوفان إزالة خلايا الجلد الميت ويكون بمثابة مرطب طبيعي. خصائصه المضادة للالتهابات تساعد على الحفاظ على الجلد مقشر. يمكن أن يساعد الرقم الهيدروجيني المعتدل للشوفان على تهدئة البشرة الملتهبة التي قد تسببت بسبب بعض الطفح أو العدوى ، مما تسبب في جفاف الجلد.

 الشوفان يساعد في التخلص من للرؤوس السوداء

الشوفان محشو بمركبات كيميائية تسمى سابونين ، والتي تشتهر بنشاط التطهير الطبيعي. الرؤوس السوداء ليست سوى مسام مسدودة على جلدك. يساعد الشوفان على تفكيك المسام ويمنحك بشرة ناعمة وواضحة.

الطريقة الصحيحة للأستعمال هي  أخذ ملعقتين كبيرتين من دقيق الشوفان ، وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي وعصير نصف ليمون . امزجه جيدًا حتى تحصل على معجون ناعم. تطبيق هذا على أنفك والمنطقة الأكثر تضررا. دعه لمدة 10-15 دقيقة. شطفه بالماء الدافئ.

 الشوفان يخفف الحكة

دقيق الشوفان مضاد للحكة ويساعد حقًا في التحكم في الحكة الملازمة لمختلف الأمراض الجلدية والالتهابات الفطرية.يساعد الشوفان في تقليل الحكة والالتهاب ويمكن استخدامه لتهدئة الأكزيما وشفاء الصدفية.

معظم أسباب الحكة ناتجة عن التهاب تحت الجلد أو عندما يكون مستوى الحموضة في الجلد مرتفعًا. يساعد دقيق الشوفان على تطبيع مستويات درجة الحموضة في بشرتك ، مما يساعد على استعادة الرقم الهيدروجيني الطبيعي لبشرتك وتنعيم البشرة الجافة. كما أنه يحمي البشرة من المهيجات الخارجية ، عن طريق إضفاء الرطوبة على البشرة.

 ما يجب فعله هو مزج بعض الشوفان في مسحوق. امزجه بالماء حتى تحصل على معجون ناعم. ضع العجينة على بشرتك ومنطقة الحكة. اتركه لمدة 15 دقيقة. شطفه بالماء البارد. يمكنك أيضًا عمل عجينة من الشوفان والحليب واتباع نفس النظام ، للحصول على نتائج فعالة.

ترطيب الجلد 

 يمنح الشوفان الصفات المرطبة والمهدئة والمكيفة والمغذية ، مما يحسن بشكل كبير من جفاف الجلد وخشونته. يساعد أيضا في تقليل التهاب الجلد مما يجعله مثاليًا لعلاج الأمراض الجلدية الالتهابية و نظرًا لخصائص الشفاء والترطيب والمضادة للأكسدة ، فإن دقيق الشوفان فعال في تسكين حروق الشمس.

تحافظ البروتينات الموجودة في دقيق الشوفان على حاجز البشرة الطبيعي. حتى أنها تحمي بشرتك من الملوثات القاسية والمواد الكيميائية. الدهون في الشوفان تساعد في حماية الأشعة فوق البنفسجية.

يمكن للشوفان إزالة خلايا الجلد الميت ويكون بمثابة مرطب طبيعي. والبيتا جلوكان التي يحتويها الشوفان تشكل حاجزا جيدًا على جلدك. كما تخترق عمق الجلد وتوفر الرطوبة التي تشتد الحاجة إليها. ما عليك سوى خلط كوبين من الشوفان مع كوب من الحليب وملعقة كبيرة من العسل. ضعه على بشرتك واتركيه لمدة 15 دقيقة تقريبًا. شطف بالماء البارد.

علاج اللبلاب السام أو جدري الماء

منذ آلاف السنين ، تم استخدام دقيق الشوفان لعلاج اللبلاب السام وأعراض جدري الماء. للتخفيف من الحكة الناجمة عن اللبلاب السام أو جدري الماء ، صب دقيق الشوفان على القماش القطني. اربط هذا حول صنبور حوض الاستحمام واضغط دوريًا على المياه للاستحمام الفاتر. يمكنك أيضًا فرك الحقيبة على مناطق الحكة في بشرتك.

 تفتيح البشرة

حقيقة استخدام الشوفان في منتجات مثل تقشير الجسم والصابون والكريمات المقشرة تخبرنا بمدى الفائدة. يمكنك استخدام شوفان الوجه (مزيج من مسحوق الشوفان والحليب) كل صباح لتفتيح البشرة.

  الشوفان المطحون ناعما  يساعد في العناية بالبشرة

ليس من قبيل الصدفة أن الشوفان يمكن العثور عليه في العديد من منتجات العناية بالبشرة. غالبًا ما يدرج صناع هذه المنتجات الشوفان المطحون ناعماً باسم "دقيق الشوفان الغروي".وافقت إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) على دقيق الشوفان الغروي كمادة واقية من الجلد في عام 2003. لكن في الواقع ، فإن الشوفان له تاريخ طويل من الاستخدام في علاج الحكة والتهيج في حالات جلدية مختلفة  على سبيل المثال ، قد تحسن منتجات البشرة التي تعتمد على الشوفان الأعراض غير المريحة للأكزيما.

لاحظ أن فوائد العناية بالبشرة تتعلق فقط بالشوفان المطبق على الجلد، وليس تلك التي يتم تناولها.منذ فترة طويلة يستخدم الشوفان الغرواني (الشوفان المطحون ناعما) للمساعدة في علاج البشرة الجافة والحكة. قد يساعد في تخفيف أعراض الأمراض الجلدية المختلفة  بما في ذلك الأكزيما.